الغذاء والسرطان... هل تغذي بعض الأطعمة الأورام السرطانية؟
تاريخ النشر 11:20 07-02-2019 الكاتب: اذاعة النور المصدر: وكالات البلد: محلي
98

تشير دراسات وبحوث عدة، إضافة الى الآراء الطبية، الى ان نوعية النظام الغذائي يؤدي دوراً مؤثراً في زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان. يرى الباحثون والمعنيون في القطاع الصحي ان تغيير النمط الصحي واستهلاك الأطعمة الجاهزة والغنية بالدهون المشبعة ينعكس بشكل واضح على الصحة.

هناك أدلة قوية ومثبتة تكشف العلاقة الوثيقة بين بعض الأطعمة والسرطان، وتدرج في هذه القائمة بعض انواع الأطعمة المؤثرة وغير الصحية أهمها: 

اللحوم الحمراء والمصنعة: تحتوي على مواد حافظة وكيميائية وعلى رأسها نترات الصوديوم والتي من شأنها ان تزيد من مخاطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان منها: سرطان المعدة، القولون والبنكرياس

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة (المقالي- رقائق البطاطا التشيبس...) التي تُسبب البدانة والتي بدورها ترفع مخاطر الإصابة بالسرطان.

طبخ اللحوم على درجة عالية (درجة الشوي والحرق): تؤثر هذه الطريقة على انتاج مواد مسرطنة تُسبب السرطان.

الأطعمة المحفظة والمعلبة او المخللة التي تحتوي على كمية عالية من الملح والتي ترفع من نسبة مخاطر الإصابة بالسرطان وعلى رأسها سرطان المعدة.

السكريات: صحيح أن السكريات لا تسبب مرض السرطان مباشرة، ولكنها تؤدي إلى السمنة وتخزين الدهون في الجسم التي تزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان.

 

أطعمة تقي من السرطان : 

هذه الأطعمة التي تعتبر غير صحية ومضرة، يُقابلها أطعمة صحية تقي من الأمراض ومن بينها السرطان.

تناول الخضراوات والفاكهة: البروكولي، القرنبيط، اللفت، الملفوف، الروكا، السبانخ، البصل والثوم، والبابايا والرمان، والسبانخ، الرمان، الجريب فروت، التوت والعنب. تحتوي هذه القائمة الطويلة على مواد مضادة للأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تحمي من السرطان وتقوي جهاز المناعة.

الأطعمة الغنية بالألياف: الحبوب على انواعها مثل الفول والعدس والبازلاء وغيرها، بذور الكتان، بالإضافة الى الخبز  والأرز الأسمر التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تحمي الجسم ضد امراض السرطان.

 أطعمة غينة بالبروتين الصحي : المكسرات النيئة والمحمصة مفيدة وغنية بمضادات الأكسدة

 

نصائح وقواعد غذائية:

* الحفاظ على وزن صحي ومثالي

* التخفيف وتجنب المشروبات الغازية وكل ما يضاف له السكر

* التركيز على نظام غذائي طبيعي غني بالمعادن والفيتامينات وعدم تناول مكملات غذائية لأنها لم تُثبت فعاليتها في محاربة السرطان

* ممارسة الرياضة أقله 30 دقيقة يوميا او 5 مرات أسبوعياً

 
  • صندوق البريد : 197/25 لبنان - بيروت
  • فاكس الإدارة العامة : 544110-1-961+
  • عبر الهاتف: 543555-1-961+
  • فاكس البرامج العامة: 270038-1-961+
  • فاكس الأخبار: 270042-1-961+
المزيد
  • حمص - FM 92.3 Mhz
  • طرطوس - FM 92.3 Mhz
  • حلب وريفها - FM 98.7 Mhz
  • دمشق وريفها - FM 91.3 Mhz / FM 91.5 Mhz
  • البقاع - FM 91.9 Mhz / FM 92.3 Mhz
  • الجنوب - FM 91.7 Mhz / FM 92.3 Mhz
  • الشمال - FM 91.9 Mhz / FM 92.3 Mhz
  • بيروت وجبل لبنان - FM 91.9 Mhz / FM 91.7 Mhz
المزيد